Over mij

Welkom op mijn pagina! Mijn naam is Bram en ik ben een Frans geschoolde chef die altijd op hoog niveau heeft gekookt. Mijn ervaring heb ik opgedaan onder andere bij sterrenzaken zoals Restaurant Amarone, The Jane en Restaurant Seinpost.

 

Versheid en seizoensproducten zijn de basis voor mijn menu. Ook gebruik ik wilde kruiden en bloemen wanneer deze in het seizoen zijn. Ik verras graag mijn gasten door herkenbare producten op een bijzondere manier te presenteren.

​

Mijn diensten bestaan uit het verzorgen van diners bij mensen thuis met de ambiance van een goed restaurant. Je eigen eettafel stoelen zitten altijd het lekkerst. Ook verzorg ik de catering tijdens een event (feest/partij). Dit kan in meerdere vormen worden gegoten. Bijvoorbeeld een bbq, buffet, walking dinner. Voor grote verzoeken hebben wij een uitgebreid netwerk aan hoogwaardige chefs en kwaliteitskelners die ons kunnen ondersteunen bij grotere diners en partijen. 

 

Het begint bij elk menu met het uitzoeken van de producten die op dat moment op zijn best in het seizoen zijn. Zo regionaal mogelijk.  Deze kan ik op een originele manier bereiden en presenteren door de ervaring die ik heb opgedaan in de betere restaurants.

​

Ik kijk uit naar een eerste kennismaking!

​